Gateau au fromage blanc et aux fruits :

 Pour réaliser ce gateau, vous avez besoin de :

- 400g de fromage blanc 0%

- 2 œufs

- 2 cuillère à soupe de farine

- 1/2 paquet de levure

- 4 à 5 cuillère à soupe d'édulcorant de cuisson ou l'équivalent en "vrai" sucre

- des fruits

Pour la préparation :

Mélanger la farine, les oeufs, le fromage blanc, la levure et l'édulcorant.
Verser le tout dans une moule en silicone ou dans un moule beurré dans lequel vous avez mis au préalable du papier sulfurisé.
Ensuite mettre des morceaux de fruits par-dessus (j'ai mis des pommes) et cuire au four préchauffé thermostat 7 environ 45 min.
Régalez vous sans culpabilité !