Quiche carbonara de Marion

Pour faire la quiche carbonara de Marion, remixé façon MyZeen, il vous faut :

• 1 oeufs et 2 jaunes d’oeufs
• une pâte brisée épaisse
• de la crême fraîche (4 cuillères à soupe généreuses …. j’ai jamais dit que c’était une rubrique « light »)
• 200g de lardons
• 1 gros oignon
• du gruyère, selon votre envie
• poivre

Etape 1 : la carbonara

• Faire revenir lardons et oignons émincés dans une poêle.

• Assaisonner les avec du poivre, suivant vos goûts.
• Y ajouter la crême fraîche.

• Mélanger

Etape 2 : l’omelette

• Mélanger la sauce carbonara obtenue à l’étape un avec les oeufs.

• Y ajouter le gruyère.

Etape 3 : la quiche

• Dans un plat beurré, mettre la pâte en place.

• La percer.

• Verser l’omelette de l’étape 2 sur la pâte.
• Etaler le mélange pour obtenir une surface uniforme.

Etape 4 : la cuisson

• Mettre au four pendant 30 minutes voir 3/4 d’heure, thermostat 7.
• Il faut que la quiche soit doré sur le dessus.

Etape 5 : dégustation

• A servir chaud en plat avec une salade verte. Ou froid en apéritif coupé en dés.

Bon appétit !