Bon, ça y est, je suis lancée... je sais pas, ça doit être dans l'air...Viva España! Mari avec ses patatas bravas et moi avec ma crème catalane... Ben oui que voulez-vous, les JBL manquent de SOLEIL, de CHALEUR, de ciel BLEU! Malheureusement les vacances sont encore lointaines et les dernières bien trop courtes... alors que faire? Amener le soleil dans ton assiette! Et pis en plus, comme la JBL est un tantinet feignasse, elle te propose (elle aussi sans aucun remords, ni amour propre) une autre recette de patates!
Patatas Ole
pour 6 personnes
huile d'olive, 6 pommes de terre charlotte, 12 tranches de chorizo picante, 1/2 oignon émincé, 2 gousses d'ail, sel, poivre.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 1cm de largeur environ. Les laver et bien les essuyer dans un torchon. Faire chauffer 2 à 3 càs d'huile dans une sauteuse. Quand l'huile est bien chaude, ajouter les pommes de terre et faire rôtir en remuant de temps en temps. Au bout de 5 minutes, ajouter les oignons et l'ail hachée et poursuivre la cuisson à couvert pendant 10 minutes en surveillant et en remuant. Ajouter le chorizon coupé en morceaux et bien renorber le tout. poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir de suite chaud.
Les +:
Verdict: une tuerie, oui, oui, même pour des patates, j'en connais qui pourraient vendre leur âme au diabolo!
Outre en tapas, ça peut évidemment servir d'accompagnement avec un filet mignon au chorizo enrubanné de brick, par exemple.
D'autres ID avec du chrorizo?
Spanish burger
crevettes marinées à l'orange en habit de chorizo
ragoût de lentilles blondes au vin rouge et chorizo
cheesecake au poivron, chips de chorizo
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble