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Tarte au fromage blanc de belle maman

Par Lolo1501

Cette tarte c'est du lourd! mais alors du très lourd! The tarte, la meilleure pour moi et celle qui remporte toujours tous les suffrages!

La première fois que j'en ai mangé j'en suis tombée amoureuse et je crois que mon addiction pour le fromage blanc et compagnie vient de là!

La texture est tout simplement sublime, la saveur extra bref la best des best!

Alors qu'est ce que l'on dit??? Merci belle-maman!!!!

Pour 6 personnes :

Soit une pâte brisée toute faîte soit :

- 1 oeuf

- 1CàS de sucre

- 2CàS de lait

- 2CàS d'huile de tournesol

- 1 peu de levure chimique

- farine

- 1Kg de fromage blanc en faisselle (faisselle de Ryan)

- 150g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- arôme vanille (liquide ou en poudre)

- 1 petit verre de lait

- 1CàS de farine bien pleine

- 1CàS de crème fraîche

- 1 paquet de pudding (flan alsa ou Dr Oethker)

Réaliser la pâte en mélangeant tous les ingrédients et en ajoutant de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un grand saladier, mélanger la faisselle avec 150g de sucre et 4 jaunes d'oeufs. Ajouter l'ârome vanille et mélanger de nouveau.

Dans un autre récipient, mélanger le lait, la farine, la crème fraiche et le paquet de pudding.

Ajouter cette préparation dans le grand saladier et bien mélanger.

Battre les 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme et les ajouter très délicatement à la préparation.

Etaler la pâte dans un moule à gâteau assez haut et y verser la garniture.

Mettre au four, chaleur tournante, pendant 1 heure à 180°C.

En sortant du four, retourner la tarte dans une assiette jusqu'à refroidissement (ceci permet d'écouler le petit lait qui pourrait s'être formé et évitera de mouiller la pâte. Perso ma tarte n'a rien rendue...)

Entreproser au frigo jusqu'au moment de servir.

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Cette tarte à joué la star et c'est faîte prendre en photo sous tous les angles!!!

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Bien sûr nous l'avons accompagné de confitures diverses, de miel, de confiture de lait... tout est possible!

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En voici d'autres photos réalisées dans un plus petit moule! regardez moi cette épaisseur!

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Bonne journée et à demain!


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