- 500g de viande de boeuf hachée
- 1 carotte râpée
- 3 gousses d’ail sans le germe hachées finement (mais plus on en met, meilleur c’est donc c’est vraiment au feeling
- sel,poivre.
Mélanger le tout pour faire de jolies boulettes, plus petites en apéro, plus grosses en plat. Cuire au four jusqu’à ce que le jus coule. J’ai mis à 250°C (th8) pendant 15mn et c’était presque trop !
Sa note dukanienne: Traditionnellement, ces boulettes sont faites de chair à saucisses et frites dans l’huile… Pas l’idéal pour mon régime alors moi j’ai juste fait cuire au four, du boeuf.
Merci à Violaine, vous trouverez pleins d’autres recettes sur son blog
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