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Purée aux 3 couleurs

Par Drinou_331

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Voici une recette qui ravira vos loulous ... Et pour les grands... la version crumble - donc prévoyez un petit peu plus de courgettes et de carottes - ! Je post la recette après.

Ingrédients : Pour 4 bouches affamées (ou 4 repas)

  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 3 pommes de terre
  • Huile d'olive
  • Sel

Préparation :

Mettez vos légumes à cuire 15 min dans l'autocuiseur.

Une fois les légumes cuits, mettez les dans un récipient puis écrasez-les avec un presse-purée. Rajoutez un filet d'huile d'olive, Salez, mélangez et c'est prêt !

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Astuces :

  • Vous pouvez cuire vos légumes à l'eau ou à la vapeur si vous n'avez pas d'autocuiseur. L'autocuiseur est idéal car il préserve au mieux les vitamines et la cuisson y est rapide.
  • Vous pouvez liquéfier la purée en y rajoutant un peu de lait si votre bébé la mange mieux ainsi.
  • La purée se garde très bien 48h au frigo, après cela les légumes perdent leurs vitamines, préférez la congeler dans des petits pots en verre pour une meilleure conservation.

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