J'ai du faire cette savoureuse recette un million de fois (vous le savez, je suis un peu (beaucoup) marseillaise !), et toujours à partir de cette recette de Femme Actuelle collée dans mon classeur de recettes, complément indispensable du cahier rouge et noir !
Inutile de recopier, pour vous mettre dans l'ambiance, j'ai scanné les documents !
Par contre, je ne prends pas forcément du jambon de Parme (trop cher) mais un bon jambon italien (pas un jambon fumé de type speck ou Bayonne...). Et la sauge, sauf si vous avez la sagesse d'en avoir sur le balcon, il faut la commander au primeur !!! La sauge séchée est moins gouteuse.
Les saltimbocca avec le vermouth avant de mettre la "panna"
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble