Jusqu'au 19 juin 2010, le Chef Jean-Luc Wahl propose une remise de 30% sur un menu d’exception à tous les apprentis-gourmets de 18 à 30 ans.
L’opportunité rêvée d’embarquer pour un voyage gastronomique hors pair autour des produits de saison sélectionnés selon le marché avec minutie par le Chef en personne.
MENU
Tarif : 62€ (hors boissons)
Servi à l’ensemble de la table
Tartare de boudin noir aux pommes en l’air, foie gras poêlé et vinaigrette du Loiret
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Pavé de Skrei rôti, asperges vertes et poires
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Paleron de veau de 7 heures servi dans l’esprit d’un couscous
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Gigot d’agneau de lait des Pyrénées confit dans du beurre , lait de pommes de terre
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Poêlée d’ananas aux épices, glace coco
Informations et réservations
L’Hostellerie de L’Illberg
17 rue de Lattre de Tassigny, 68118 Hirtzbach
+33 (0)3 89 40 93 22
www.hostelillberg.fr/
[email protected]
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