Bonsoir à tous et à toutes …....Je tiens à m'excuser pour mon manque de présence sur le blog …..J'essaie de répondre à vos commentaires et d'aller vous rendre visite …...Je suis en peu dépassée cette semaine , la fille de Mister Sabry se marie dimanche , les taches ménagères habituelles et un plus difficiles avec le jardin , sans oublier l'éternel boulot …....Je pense que vous comprendrez et me pardonnerez …....
Aujourd'hui pour me faire pardonner je vais vous parler d'une recette peu commune , et d'une surprise …...enfin pour cela là été ….., une très belle surprise …....
La recette il s'agit d'un confit de pétales de rose que j'ai pu le réaliser grâce à une de mes gentilles voisines , qui a eu la gentillesse de me les offrir de son jardin …...J'ai à peine planter mes rosiers , donc on verra l'année prochaine …...
Confit de pétales de roses:
Ingrédients:
170 g e pétales de rose
340 g de sucre
25 cl d'eau
23 g de pectine en poudre
2 c à s d'eau de rose
Préparation:
Commencer par enlever les pétales de la fleur , coupez la partie blanche, c'est celle attachée à la fleur . Rincez rapidement les pétales , mettez-les dans un grand saladier avec l'eau . Laissez macérer toute la nuit au frais . Le lendemain , égouttez les Pétales et avec l'eau qui va être colorée faites un sirop avec le sucre . Entre temps versez la pectine sur les pétales et avec vos mains remuez bien de façon à les enrober .
Mettez les Pétales dans le sirop et laissez compotez et confire environ 10 mn …..Eteignez le feu et ajoutez l'eau de rose . Stérilisez vos bocaux de la manière habituelle , versez le confit bouillant , fermez et retournez …..Laissez complètement refroidir ….....Faut pas rêver , 170 g de pétales de rose donnent 2 petits pots ….!!!!!
Ta.....Ta......., la surprise
Alors je suis restée épatée …....., Aujourd'hui c'est férié en Italie , la fête de la libération …..Comme il nous manquait quelques bricoles pour le mariage . Nous avons été dans un village commerciale où tout est ouvert …
Bon nous avons fait notre tour , nos courses , nous allions partir quand devant et zac …...le magasin de la Bialetti , vous pensez bien que j'allais pas repartir sans rentrer regarder les dernières nouveautés …...et là je vois …..plutôt j'hallucine sur toute une batterie de cuisine en céramique .J'ai eu l'énorme surprise de me la faire offrir par Misrer Sabry …...Je ne peux résisiter , je vous met les photos ….....
Je vous souhaite une bonne soirée et à demain avec une nouvelle recette
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble