Rillettes de saumons – de RecettesDukan

• 2 petits pavés de saumon
• 100gr de FB0%
• 2 tranche de saumon fumé
• 1pincée d’herbes de Provence
• jus de citron

Faites cuire vos pavés de saumon à la vapeur.

Quand ils sont cuits, laissez les refroidir quelques minutes et mixez-les.

Ajoutez le saumon fumé et le fromage blanc puis mixez de nouveau.

Terminez par les herbes de provence et le filet de jus de citron.

Mixez une dernière fois.

Tassez le tout dans une petite terrine, recouvrez de cellophane et laissez au frais pour plusieurs heures

Merci à RecettesDukan, pour cette recette et toutes les autres que vous pourrez retrouver sur son site