Petits canapés de saumon fumé – de RecettesDukan

• 2 blancs d’oeuf
• 2cs de son d’avoine
• 1cs de son de blé
• 2cs de FB 0%
• 2 Carré Frais 0%
• 1cc de levure
• Ciboulette
• Jus de citron
• 3 tranches de saumon fumé

Mélangez les blancs d’oeuf avec les sons et le fromage blanc.

Ajouter la levure et faites cuire 3 minutes à 800 watts au micro-ondes.

Démoulez, laissez « sécher » puis passez au toaster quelques minutes.

Ecrasez le carré frais et ajoutez un peu de ciboulette et du jus de citron.

Détaillez en petits carrés le pain et recouvrez avec la préparation précédente.

Terminez en disposant le saumon fumé en chiffonade.

Réservez au frais jusqu’à dégustation.

Sa note dukanienne: salade et tomates cerises en décoration en Attaque et PP

Merci à RecettesDukan, pour cette recette et toutes les autres que vous pourrez retrouver sur son site