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Comme Ferran Adria

Par Ness55555
Merci à mon nouveau partenaire Sciences et gourmandise grâce à qui la sphérification n'aura plus de secret pour moi... Je suis impatiente de me la jouer à la Ferran Adria!!!A défaut d'être aussi douée que le chef de El bulli... ça risque d'être bien rigolo ^^
Comme Ferran AdriaLe kit de sphérification
Comme Ferran AdriaAlginate et calcium : les ingrédients pour la "potion magique"
Comme Ferran AdriaLa cuillère à perles
Comme Ferran AdriaLe flacon verseur
Plus d'excuses... dès que j'ai le temps, je m'y colle... A moi le caviar aux parfums divers et variés!!!
(à suive)

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