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On mange quoi demain? Les brochettes de fruits à la vapeur de menthe et coulis de fraises

Par Bonnesrecettesdejoelle

Jeudi 10/06/2010

Une recette sympa pour l’été à réaliser dans un nouveau produit de chez Tupperware : Le Micro Vap’

LES BROCHETTES DE FRUITS A LA VAPEUR DE MENTHE ET COULIS DE FRAISES

Les-brochettes-de-fruits.jpg

Ingrédients pour 24 petites brochettes

1 pomme épluchée

2 poires épluchées

3 pêches épluchées

2 brugnons

½ gousse de vanille

24 petites feuilles de menthe ou de verveine citronnelle

Les-brochettes-de-fruits-1.jpg

Coulis

250 G de fraises

25 G de sucre

. Préparez les fruits et coupez-les en quartiers épais

. Composez vos brochettes en intercalant une petite feuille de menthe ou de verveine entre les fruits.

Les-brochettes-de-fruits-3.jpg

 . Disposez-les dans la passoire inférieure du micro vap’ et posez-la sur le réservoir d’eau rempli de 400 ml d’eau dans laquelle vous ajouterez ½ gousse de vanille (ou 1 paquet de sucre vanillé) et les feuilles de mente ou de verveine restantes.

Les-brochettes-de-fruits-2.jpg

. Fermez et faites cuire 12 mn à 800 W. Laissez reposer 5 mn et laissez tiédir.

Mixez les fraises lavées et équeutées avec le sucre et servez avec les brochettes de fruits tièdes ou froides.

C’est diététique et super bon !

Les-brochettes-de-fruits-4.jpg

A savoir. J’ai voulu mettre des fraises à la place des pêches pour faire de la couleur …. Le résultat n’était pas génial car la fraise est gorgée d’eau !!!!

Bon appétit et à demain


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