Ingrédients :
- 1 navet,
- 2 pommes,
- 1 poignée de graines de courge,
- 3 c à soupe d'huile de tournesol,
- 1 citron,
- vinaigre.
Préparation :
- Frottez le navet sous le robinet avec une brosse à légumes et râpez-le.
- Épluchez puis râpez les pommes.
- Disposez navet et pommes dans les assiettes, arrosez d'huile de tournesol, d'un filet de vinaigre.
- Salez et parsemez de graines de courges grillées à sec puis concassées.
- Le navet est particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments.
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