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Recette Lasagne à la Maltaise

Par Cidorian
Pour la sauce - 400 gr d’échine de porc - 5 gousses d’ail - 1 litre de vin blanc - 2 grosses boites de tomates pelées - ½ litre de bouillon de poule - 3 c à s de concentré de tomates - Sel, poivre, thym, laurier Pour la farce - 1 kg de chair à saucisse - 3 paquets de brousse - 4 œufs - 300 gr d’épinards haché (bien égoutés) Gruyère râpé Lasagnes

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