Omelette au tomates :

Vous avez besoin de :

- 4 oeufs

- herbes de provence

- sel

- poivre

- 2 tomates

- huile

Pour la préparation :

Dans un saladier cassez les oeufs puis fouetter. Ajoutez le sel, le poivre ainsi que les herbes de provence. Coupez en morceaux des dés de tomate, ajoutez les au mélange obtenu. Dans une poele, versez un peu d'huile et allumer le feu. Laissez tiedir la poele, versez le contenu du saladier, laissez prendre et à l'aide d'une spatule, ramenez, les bords de l'omelette sur le centre afin d'obtenir une omelette baveuse. Lorsque c'est cuit, servez de suite.