Tarte au flan et aux cerises aîgres

J'ai préparé cette tarte pour apporter au barbecue de fin d'année organisé par le club de badminton de Royan dans lequel Roger va jouer. 
Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé du flan pâtissier de chez Téva que j'avais acheté au Centre Leclerc. J'ai délayé 1 sachet de flan de pâtissier dans un litre de lait. J'ai suivi le conseil de Téva et j'ai ajouté un oeuf battu pour donner plus de moelleux au flan. Puis j'ai porté le tout à ébullition pendant 2 minutes.    
Pendant que cette préparation refroidissait légèrement, j'ai garni un moule à manqué avec une pâte à tarte feuilletée. J'ai versé le flan sur la pâte à tarte. J'ai dénoyauté mes cerises aîgres que j'ai déposées sur le flan. J'ai cuit la tarte au four (préchauffé à 210°) pendant 25 minutes. Lorsque le flan a refroidi, saupoudrer le dessus de la tarte avec du sucre fin. C'est un régal!
J'avais déjà fait cette tarte ces jours-ci pour nous.... Nous l'avions dégustée au goûter avec un bon café!
Source : mes idées.