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Poulet Gratiné au Comté ...

Par Nathalie Boisse

Cette recette , je la tiens de Marielle du Blog "Ces Petits Moments ..." ... je l'avais reçu avec ma carte Gourmande ....  le plat a été léché jusqu'à sa dernière goutte ... extra ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

          - 4 cuisses de Poulet
          - 200ml de Vin Blanc Sec
          - 150g de Comté râpé
          - 1 gousse d'ail
          - 100ml de crème liquide
          - 2 càs de Moutarde de Dijon
          - 1càc de Maizena
          - 1càs de lait
          - sel, poivre

Mettre les cuisses de poulet sous le grill afin de bien les faire dorer, sur chaque face. Les Déposer ensuite dans un plat à gratin.

Laisser le four allumé, th7.

Saupoudrer le poulet de Comté.

Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Porter à ébullition 2-3 minutes. Ajouter une pincée de sel, un peu de poivre,  la crème, la moutarde, la gousse d'ail hâchée et la maïzena délayée avec le lait. Mélanger avec une cuillère en bois. La sauce doit s'épaissir.

Verser cette sauce sur le poulet. Mettre au four pendant 30 minutes.


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