Un petit peu de fraîcheur : salade de courgettes au basilic.....

C'est le moment de déguster de bonnes salades complètes et fraîches en cette fin de printemps.

Ingrédients pour 2 personnes :

Coût : 2€/pers

• 3 petites courgettes bien fermes

• 2 cuillères à soupe de basilic ciselé (+ 2 feuilles pour la déco)

• 1 cuillère à soupe de pignons de pin

• 1 boule de mozzarella di buflone

• 3 tranches de jambon cru

• 1 vinaigrette de votre choix (optez tout de même pour une base neutre pour ne pas masquer le parfum du basilic)

Préparation :

Voilà c'est prêt et c'est idéal pour un déjeuner équilibré...

A très vite ....