Magazine Cuisine

La Liqueur de Kiwi de François

Par Kekenou

Lors de la Fête des voisins, j'ai découvert la liqueur de kiwi du mari de Christelle, François !!

Elle m'a fortement plu cette liqueur et me suis empressée de lui piquer la recette

La Liqueur de Kiwi de François

liqueur-kiwi.jpg

11 petits kiwis bien mûrs


50 cl de gin


1/2 gousse de vanille


10 cl de sucre de canne

~~~~~~~~~~


Retirer la chair des kiwis


La réduire en purée


Verser dans un bocal d'1 L


La recouvrir de Gin


Ajouter la 1/2 gousse de vanille


Bien agiter et laisser macérer 2 mois à l'obscurité et au frais (15/18 °C)

en agitant le bocal une fois par semaine


Filtrer et verser ce filtrat dans une bouteille puis ajouter le sucre de canne

liqueurkiwi1.jpg


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Kekenou 528 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines