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Quatre-quarts marbré au café.

Par Chtitedeb

J'ai testé cette recette trouvée sur Marmiton il y a quelques temps, je ne sais pas à quel moment j'ai raté quelque chose, mais je l'ai trouvé un peu sec. Quatre-quarts marbré au café.

Il est peut-être tout simplement resté au four un peu trop longtemps.

Quatre-quarts marbré au café.

 Néanmoins, je vous mets la recette car je pense qu'un peu plus moelleux, ça aurait été nickel, car le goût était bon.

Voici la recette du quatre-quart marbré au café:

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes (je dirais un peu moins, à vous de voir!) 


Ingrédients : 
* 3 oeufs
* 180 g de sucre
* 180 g de beurre mou
* 180 g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de café soluble


Préparation :
* Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
* Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

* Incorporez la farine tamisée et le beurre mou.
* Fouettez les blancs en neige, incorporez-les à la préparation.
* Séparez la pâte en deux. Ajoutez la vanille dans l'une, et le café dans l'autre. Mélangez délicatement.
* Beurrez un moule et versez-y la préparation en alternant les couches de pâte de différentes couleurs.

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Enfournez pour 50 minutes de cuisson. Démoulez tiède.

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Si quelqu'un teste la recette, je serais intéressée de savoir ce que vous en avez pensé!


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