Noisettine à la pralinoise

Noisettine à la pralinoise

Il faut :
- 250 g de pralinoise
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre blanc & 50 g de cassonade
- 150 g de noisette en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de farine   
- quelques noisettes entières (pour la déco)

1. Faire fondre la pralinoise avec le beurre au micro-ondes ( 30 s environ).
2. Dans un saladier, verser la pralinoise / beurre et ajouter le sucre. Bien remuer.
3. Ajouter les noisettes en poudre, et les jaunes d'oeuf un à un . Incorporer la farine et la levure ensemble, et bien mélanger une fois de plus !
4. Monter les blancs en neige (merci Ken !!) avec une pincée de sel, et petit à petit, les incorporer très délicatement à la préparation. Préchauffer le four à 180°C.
5. Beurrer un moule à manqué (j'ai utilisé un moule à manqué qui "s'ouvre" sur les côtés afin que le gâteau ne s'abîme pas quand on le démoule !). Verser la préparation et faire cuire 50 minutes.
6. Pour la déco : tamiser de sucre glace le gâteau et parsemer de noisettes concassées, ainsi que quelques noisettes entières.