Si vous vous êtes déjà rendu dans un restaurant thaïlandais, vous aurez sans doute remarqué l'absence de baguettes sur les tables. A la place, vous trouverez les occidentales cuillères et fourchettes. L'usage des baguettes est répandu en Asie du sud est mais le royaume thaïlandais fait office d'exception.
Traditionnellement les thaïlandais n'utilisent pas d'ustensiles pour manger et se servent simplement de leur mains. A la fin du 19ème siècle la cuillère et la fourchette furent introduites par Siam Chulalongkorn (appelé Rama V), un des rois les plus aimés en Thaïlande, qui a par ailleurs exporter d'autres objets et coutumes occidentales.
Depuis, la majorité des thaïlandais se servent de cuillères et fourchettes, et n'utilisent les baguettes que pour manger les nouilles d'accompagnement (d'influence chinoise).
Ne vous étonnez donc pas de ne pas voir de paires de baguettes dans les restos Thaï. Et pour ceux qui ne maîtrisent pas l'art des baguettes, n'est-ce pas là le bon plan ?
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