Poêlée de légumes au chorizo

Si vous êtes comme moi à la tête d'une tribu de râleurs au moment de passer à table, vous êtes vous aussi à l'affût de recettes sympa pour leur faire avaler sans trop de heurts des légumes (et surtout des verts !). En voyant le joli brocoli qui trônait dans mon dernier panier bio je me suis dis qu'il allait falloir encore une fois faire preuve d'ingéniosité pour espérer les voir en manger . Il faut croire que ce jour là j'étais en veine, j'ai improvisé cette poêlée en 5mn avec un reste de chorizo et... bingo ! ils ont adoré !!!! Y'a des jours comme ça où on les aime encore plus que d'habitude nos enfants, non ?

Ingrédients (pour 4)

150g de chorizo (doux pour moi)

1/2 bouillon de cube de légumes

150g de brocolis (poids épluché)

150g de carottes (poids épluché)

sel

Ôtez la peau du chorizo et découpez le en tous petits morceaux.

Faites chauffer une poêle anti adhésive et faites y revenir le chorizo doucement jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Découpez les carottes en petits dés. Découpez le brocolis en petits morceaux.

Joignez les légumes au chorizo, mélangez pour bien répartir. Salez à votre goût.

Faites dissoudre le bouillon de cube dans 10cl d'eau et versez le sur le contenu de la poêle. Mélangez soigneusement, couvrez et laissez mijoter à feu doux pour 30mn (les légumes doivent être tendres). Servez aussitôt.