Clafoutis aux piments doux

Un joli petit clafoutis qui tombe à point pour le pique-nique!

Pour 6 personnes

- 20 cl de lait

- 60 g de farine

- 60 g de maïzena

- 4 oeufs

- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive

- 1 cuiller à café de paprika

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Laver et couper les piments en petits morceaux.

Mélanger la farine avec les oeufs, ajouter l'huile, le lait et le paprika. Assaisonner.

Disposer les piments dans un moule anti-adhésif. Couvrir de pâte.

Enfourner pour 30 minutes, Th. 6.

Laisser refroidir et déguster.