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Glace Italienne à la vanille

Par Platogourmet
GLACE ITALIENNE A LA VANILLE       INGREDIENTS POUR 60CL ENVIRON : * 30cl de lait entier * 1 gousse de vanille * 6 jaunes d'oeuf * 100g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé * 30cl de crème fleurette montée en chantilly Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille. Retirez du feu et laisser refroidir environ 10 minutes. Sortir la gousse de Vanille, laissez la sécher, et fendez-la dans le sens de la longueur. Récupérez...

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