Gateau au yaourt peche amandes

OU UN GATEAU EN HABIT D’ETE…

Un gâteau à la pêche qui sent bon l’été. Très moelleux et parfumé.

GATEAU AU YAOURT PECHE AMANDES

Il vous faut :

-1 yaourt nature

-3 oeufs

-2 pots de sucre

-50 g de beurre

-2 pots de farine

-1 pot d’amandes en poudre

-1 sachet de levure chimique

-2 pêches jaunes

Préparation:

1/Battre les oeufs et le yaourt pour obtenir un mélange mousseux.

2/Ajouter le sucre et bien mélanger.

3/Incorporer le beurre fondu.

4/Ajouter ensuite la farine, les amandes et la levure chimique. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène.

5/Peler les pêches, les couper en deux, ôter les noyaux et les couper en dés. Incorporer les dés à la pâte et mélanger délicatement.

6/Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Régalez-vous !!!