Crepes blinis ou pancakes

A faire avec les enfants, par un long dimanche apr??s-midi pluvieux...

 

Ingr??dients pour les cr??pes, sans sucre pour un go??ter-d??ner sal?? et sucr??...

- cinq cuill??res ?? soupe bomb??es de farine

- deux oeufs entiers

- 1 cuill??re ?? soupe bomb??e de f??cule (ma??z??na)

- du lait bien s??r ! (?? vous de voir la quantit??) pour une consistance tr??s fluide.

Pour les faires cuire dans la po??lle : du beurre.

Ingr??dients pour les blinis

- 130 g de farine  -10 g de levure fra??che de boulanger

- 1/8 litre de lait ti??de  (12 cl)

- 1 ??uf (le blanc mont?? en neige)