Coupes aux myrtilles

Préparation : 15 minutes
Cuisson : pas de cuisson
Refroidissement : 2 heures
Pour 4 personnes :

• 500 g de myrtilles
• 80 g de sucre glace ;
• 6 feuilles de gélatine ;
• 2 yaourts nature ;
  
• 10 cl de crème fouettée ;
• 4 cigarettes russes.

1. Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau tiède. L'égoutter et la faire fondre dans une cuillerée à soupe d'eau très chaude.
2. Mixer 300 g de myrtilles ; les tamiser et les mélanger avec le sucre, la gélatine et le yaourt.
3. Répartir cette préparation entre 4 coupes à pied, répartir les myrtilles restantes entre les verres. Décorer de crème fouettée et mettre au frais 2 h.
4. Au moment de servir, piquer une cigarette russe sur la crème.

Et bon appétit, bien sur !