Nostalgie estivale #1

On rempile pour une année ! C’est clair qu’avec le ciel mi-nuageux, mi- ensoleillé d’aujourd’hui, il nous en fallait pas plus pour capter que la cloche a sonné. L’été est bel et bien bien fini ! Toujours est-il que durant ces vacances, on a pu franchement se faire des apéros dînatoires simples et frais. Comme par exemple,  cette assiette de tomates- feta- concombre que j’avais faite pour des amis. Le tout préalablement mariné dans un peu d’huile d’olive, de citron vert et de poivre. On assemble ces trois ingrédients au dernier moment et déguste avec un bon vin tout en passant une délicieuse soirée.

Enjoy !