Tajine de poulet à la menthe

• 2-3 cuisses de poulet dégraissé
• 1/2 boite de tomates pelées
• 1 cc de coriandre en poudre
• 1 cc de ras elhanout
• 1 botte de menthe
• 1 oignon coupé en 2
• 2 gousses d’ail entiere
• sel, poivre

Faire cuire la sauce dans une sauteuse avec la tomate, épices et aromates pendant 5-10mn. Et ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 20-30mn

Ma note dukanienne: un régal!