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Sauce hollandaise TM 31

Par Natt

Hier soir nous avons mangé du poisson et pour l’accompanger j’ai réalisé ma sauce hollandaise au TM 31

Ingrédients

4 jaunes d’oeufs

130 gr de beurre coupé en morceaux

le jus d’un 1/2 citron

1/2 cc de sel

poivre

Insérer le fouet dans le bol

Mettre tous les ingrédients

Programmer 4 mn à 70° vitesse 3

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