Cette recette vient de cette revue que j'adore, elle est bourrée d'astuces, de bonnes recettes un vrai plaisir à lire et de tester les recettes proposées par une cuisinière que j'adore "Sophie Dudemaine"
- 1 pâte feuilletée ou brisée (faite maison pour moi)
- 2 petites courgettes
- 12 bâtonnets de surimi ou un sachet de 180 grs râpé
- 150 grs de gruyère râpé
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide entière ou 1/2 écrémé (j'ai utilisé du lait concentré non sucré Régilait)
- 4 càs d'herbes hâchées (à votre convenance)
- Sel et pouvre du moulin
- préchauffez le four à 200°
- dans un cul de poule mélangez les oeufs avec la crème. A joutez les herbes hachées, salez et poivrez.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez la à la fourchette. Parsemez la moitié du gruyère sur le fond de tarte.
- Mettre le surimi par-dessus (effilochez si vous l'utilisez en bâton)
- Râpez les courgettes lavées et non épluchées
- Disposez les sur le surimi
- Parsemez du reste de gruyère puis versez le mélange crème-oeufs
- Mettez au four à 210° puis 25 mn à 180°
Dégustez avec une bonne salade, pour ma part je l'avais servie lors d'une petite fête chez moi à l'apéritif coupée en petites parts, un régal ....
je vous présente Yocco, le roi de la meilleur place dans la maison pour la sieste .....
Bonne semaine ....
Jeu de briques
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