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Financiers marbrés

Par Natt

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé les blancs qui me restaient de la sauce hollandaise

Ingrédients

3 blancs d’oeufs

100 gr de sucre glace

60 gr d’amandes en poudre

30 gr de farine

70 gr de beurre fondu

1 cc d’extrait de vanille

1 cc de cacao amer

Dans un saladier mélanger la farine, les amandes, le sucre

Ajouter les blancs légèrement fouettés

Incorporer le beurre

Diviser la pâte en deux

Dans une part mettre l’extrait de vanille et dans l’autre le cacao

Verser un peu de pâte vanillée dans les moules puis un peu de pâte chocolatée

Cuire four chaud 180° une quinzaine de minutes

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