Je suis de retour de vacances mais je suis toujours en congé. Alors, j'en profite pour faire des pique-nique avec les copains/copines.
Voici un cake fait pour mes collègues et qui a beaucoup plu : j'ai même dû cacher quelques parts pour les retardataires ;-)
200 gr de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
15 cl de lait
3 cs d'huile d'olive
70 gr de gruyère
1 bouquet de persil plat
2 poivrons rouges
un dizaine de bâtonnets de surimi
Faire griller les poivrons coupés en deux au grill 20 min. Les mettre dans un sac plastique pendant 10 min
Mélanger farine et levure. Ajouter les oeufs un à un puis le lait et la farine. Bien mélanger.
Ciseler le persil.
Eplucher les poivrons et les couper en dés. COuper le surimi en tranches.
Incorporer le persil, le gruyèren le poivrons et le surimi au premier mélanger.
Assaisonner.
Cuire 45 min à 180°
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