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Tomates Cerise façon Pommes d'Amour

Par Katell56

Plein de petites tomates cerises dans le jardin... Un apéro organisé au dernier moment... Et voilà le résultat !

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Pour réaliser cette recette, il vous faut...
- 200 grammes de tomates cerise
- 80 grammes de sucre
- Graines de pavot

Go !
* Préparer les tomates, soit en les laissant telles quelles, soit en les piquant sur un cure dent comme je l'ai fait. Verser les graines de pavot dans un ramequin.
* Faire chauffer le sucre dans une casserole avec un fond d'eau. Lorsque vous obtenez un joli caramel blond, faire chauffer à feu très doux. Le caramel refroidit très vite, et vous n'arriverez à rien si vous retirez la casserole du feu.
* Plonger alors les tomates dans le caramel (soit entièrement, soit à moitié), puis les rouler aussitôt dans les graines de pavot.

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