Alerte alimentaire - Listeria monocytogenes dans un fromage - Canada

DANGER POUR LA SANTÉ

LE FROMAGE « LE BELLE DE JERSEY » PEUT CONTENIR LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES

Photos des produits

OTTAWA, le 17 août 2010 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le fromage « Le Belle de Jersey » parce qu’il pourrait être contaminé par Listeria monocytogenes.

Le fromage touché, « Le Belle de Jersey », a été vendu en quantités de poids variables chez divers détaillants au Québec, entre le 16 juillet et le 13 août, et en Ontario, entre le 27 juillet et le 17 août 2010.

Si l’identité du produit original n’est pas évidente, on conseille aux consommateurs de demander à leur détaillant s’il s’agit du produit touché.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Les bergeries du Fjord de Saguenay (Québec), retire volontairement du marché le produit touché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir de plus amples renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

Relations avec les médias – ACIA
613-773-6600

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le fromage le Belle de Jersey

Agence Canadienne d’Inspection des Aliments

Canadian Food Inspection Agency

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