Les fameuses ficelles picardes

Bien sûr, vu que je suis picarde, je suis bien obligé de mettre des recettes picardes...

et là ce sont les fameuses ficelles picardes  ... miam miam cette bonne gastronomie

Ingrédients:

grandes crêpes
béchamel
jambon
champignons
gruyère râpée

Préparation:

Lavez et coupez les champignons en rondelles.
Mélangez les champignons avec la béchamel.
Sur une crêpe, mettre une tranche de jambon, puis du mélange béchamel-champignons.
Roulez la crêpe, la mettre dans un plat et remettre dessus de la béchamel et du gruyère râpée.
Salez et poivrez.
Faites gratiner pendant 5 à 6 minutes sous le gril.
Servez immédiatement.