Tarte aux reine claude

J'ai testé la pâte brisée au Cook'in (prête en 5mn .... temps de repos 30mn)

pour une grande tarte et pour 500 grs de Pâte :

300 grs de farine T55

1 càc rase de sel (4Gr)

150 de beurre froid

1 oeuf

50 grs d'eau

Mettre la farine, le sel et le beurr foid coup en cubes de 2cm dans le bol, réglez le minuteur sur 30 seconde vitesse sur 1

Ajoutez l'eau et l'oeuf puis appuyez sur la touche pétrissage pendant 20 seconde

Faire un carré plat avec la pâte et réservez-la dans un film alimentaire pendant 30 mn au réfrigirateur.

Etalez la pâte dans un moule à tarte

coupez les Reine Claude en 4

piquez le fond de la tarte, étalez dessus 1càs de sucre roux mélanger à 1càs de semoule fine (cela absorbe le jus des fruits pendant la cuisson)

Mettre les Reine Claude soupoudrez avec environ 2càs de sucre roux et mettre au four à 180° pour environ 30mn

C'est la pleine saison de ces délicieux fruits, alors à croquer, en compote, en confiture, en tarte profitons en .....

et je le répète parce que j'adore : 100% maison, 100% fruits, 100% frais .... c'est tellement meilleur