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petits pains façon pain de mie avec MAP et four

Par Lilise60580

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pour environ 10 petits pains:

ingrédients:

2 c à c de sel

320mL d'eau +60g de lait

600g de farine

3.5 c à c de levure lesaffre

40g de beurre

25g de sucre

1 c à c de jus de citron

préparation

mettre tous les ingrédients dans la  cuve de la machine à pain en programme pâte seul.

une fois fini, dégaser le paton, séparer la pate en 5 puis chaque bout en deux.

a cette étape vous pouvez soit laisser les pains nature, soit mettre des lardons et de la mozzarella, ou aussi de l'arome bacon que l'on peut trouver chez la fee regime.

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mettre ces petits pains dans des moules à baguettes, faire des entaillures ( pour ma part avec un couteau ou cutter)

laisser gonfler et mettre au four environ une demie-heure à 180°C thermostat 6

hummmmmmmmm un vrai délice.

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