Côte de veau, prunes et purée de carottes

Une envie de sucré-salé avec les restes du frigo !

Hop hop, un peu d'idée et le tour est joué !

Vite fait, bien fait.

Prévoyez le pain pour saucer !!!

Ingrédients :

- 1 côte de veau

- 4 petites prunes reine Claude

- 2 càs de confiture maison de reine Claude

- purée de carotte surgelée

Préparation :

1) Coupez les reines Claude en 4,

les faire revenir dans une casserole avec 2 càs de confiture.

Laissez compoter.

2) Faire cuire la côte de veau à la poêle

et la purée au micro onde.

3) Disposez dans votre assiette la côte de veau,

la  recouvrir du sirop de prune chaud.

Les morceaux de prunes sur le côté avec la purée.