Gateau léger

Il vous faut :

4 œufs
100 g de sucre glace
125 g de farine
1 sachet de levure

Pour la préparation :

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre glace jusqu'à blanchiment. Ajoutez les blancs d'œufs montés en neige délicatement. Puis incorporez la farine et la levure. Enfournez 12 mn. Attendez un peu avant de démouler.