Les purées d'oléagineux sont des ingrédients magiques: ils savent remplacer le beurre, les oeufs en donnant aux préparations une texture et une saveur incomparables.
Elles se glissent dans un gâteau, une crème pour un intérêt nutritionnel ou pour le plaisir!
Recette: 120 g de farine de maïs - 2 cs de farine de blé - 1 cs de purée de sésame - 1 petit-suisse - 1 bonne pincée de sel
Amalgamer les ingrédients, ajouter un peu d'eau pour former une pâte qui reste friable. Former des palets ou des bâtons à la main. Enfourner à four chaud à 180°C 20 min.
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