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Wraps au poulet épicé au curry et tomates confites

Par Cesostad

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Bonjour, la photo n'est pas très nette, en même temps nous étions entrain de manger, après une ardue matinée de canoë, je n'avais pas eu le temps de les prendre avant, mais tout le monde a aimé, en guise de sandwich, le wraps est une alternative savoureuse, moins bourratif que le sandwich au pain traditionnel, et se plaît aussi à toutes les fantaisies, et même en bouchée apéritive.

Bref j'en ai fait pour 5 personnes, après une matinée riche en rebondissement, partis, sur les flots de la Thiérarche en canoë pour 8 kilomètres.

Nous avons surtout beaucoup rigolé, parce que un canoë se retourne généralement rarement (je ne parle pas d'un kayak) mais que sur 3 trois canoë deux ont envoyés leurs occupants dans l'eau (moi et mon amie qui partagions le même avons eu le plaisir de ne pas se mouiller et oui les filles c'est trop fort d'abord)

Bref 8 kilomètres dans les bras, quelques péripéties, une belle journée, beaucoup de rires, après ça un bon pique-nique est nécessaire pour satisfaire les troupes, et je peux vous dire qu'il n'en restait pas une miette.

Pour 8 wraps environ :

8 tortillas

de la salade verte

600g de blancs de poulet

6 pétales de tomates confites à l'huile d'olive

1 cuillère à café de curry

De la mayonnaise

Faire cuire les blancs de poulet dans une sauteuse.

Quand ils sont cuits les hachés avec le curry, les tomates confites, et assaisonner avec la mayonnaise, selon votre goût.

Prendre une tortilla, déposer dessus de la salade verte, puis un peu de préparation au poulet sur un bord, rouler la assez serré, l'envelopper dans du film alimentaire, et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

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