Quiche aux Fromages

Par Riricolibri

Une quiche faite un soir où l'envie de cuisiner n'y était pas... Ma MiniColibri étant fana de fromage et vu qu'il est difficile de l'alimenter en ce moment avec ses changements de traitements, j'ai fait en sorte que le dîner lui plaise... Et ça a plu à tout le monde!!!

Par contre, ça sent fort le fromage, mais on n'a rien sans rien, manquerait plus que ça n'ait pas de goût!

Quiche aux Fromages

Pour un moule à tarte de 28 cm

1 pâte brisée au blé noir maison (recette à venir)

100 g de Comté

130 g d'emmental

3 oeufs

130 g de crème fraiche épaisse à 15%

130 g de crème fraiche épaisse à 3%

Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180°, Th6.

Etaler la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche.

Râper plus ou moins finement les fromages et les ajouter à la préparation précédante. Poivrer à votre convenance, bien mélanger et verser sur la pâte. Ne resalez pas, les fromages en apporte déjà pas mal!!!

Enfourner pour 45 minutes environ. Déguster de suite avec une petite salade verte ou de tomates.