Quiche sans pâte

Il vous faut pour la base (sur la photo j'ai fait une version bacon/champignons) pour 1 personne :

- 20g de farine
- 10cl lait écrémé
- 1 œuf
- 60g jambon découannée et dégraissé
- 15g de gruyère râpé allégé
- sel et poivre
Pour la préparation :

Délayer la farine avec le lait. Ajouter l'œuf, le jambon et le gruyère râpé. Ajouter une pincée de sel et de poivre. Battre et enfourner 30mn à 180°