Filets de bœuf au poivre à la plancha

Ci-dessous une recette simple et savoureuse de filets de boeuf au poivre à la plancha.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de bœuf, 20 g de poivre noir concassé, 10 cl de whisky, 2 échalotes, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

1. Dans un saladier mélangez le poivre avec le whisky, l’huile d’olive et les échalotes ciselées.
2. Plongez-y les filets de bœuf et laissez mariner le tout au réfrigérateur au moins 4 heures.
3. Allumez votre plancha et quand celle-ci a atteint sa température maximale de chauffe faites-y cuire vos filets de bœuf environ 5 minutes de chaque côté.
4. Au moment de servir déposez une cuillère à café du reste de marinade sur chaque filet.