Courgettes Farcies 8 PP

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de boeuf haché
• 1 Oeuf
• 8 petites courgettes
• 1 oignon
• 1 cc de moutarde à l'ancienne
• 1 brique coulis de tomates
• Ail
• Persil
• Sel, poivre

Progression :

• Creuser les courgettes, les saler et les poivrer
• Préparer la farce : mélanger tous les ingrédients sauf le coulis de tomates.
• Farcir les courgettes
• Mettre dans un plat allant au four, ajouter le coulis de tomates dont l'assaisonnement aura été rectifié.
• Cuire à 180 °C pendant 45 min