2010 est une belle année pour Gilles Goujon, le chef de l’Auberge du Vieux-Puits à Fontjoncouse, dans l’Aude. Après avoir décroché sa troisième étoile au guide Michelin, fin février dernier, celui qui a été meilleur ouvrier de France en 1997 se voit élire “Chef de l’année” suite à un vote réunissant 6.000 professionnels du monde de la gastronomie. Si vous êtes, ou si vous passez dans la région, n’hésitez pas à y faire un tour ! Voici la carte pour vous allécher :
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble
LES COMMENTAIRES (1)
posté le 16 novembre à 04:42
C'est le restaurant que je voulais visiter en tout 1er pour renouer avec un petit tour de quelques 2 et 3* que je désire visiter à moyen et long terme. Mais depuis les 3*, il est hyper difficile de réserver une table chez Goujon. Vais attendre un peu, peut etre que l'année prochaine sera ma chance. Merci pour l'excellent article.