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Nounours… carrés – de JuJuBe

Par Miss_souba @recettes2regime

Nounours… carrés – de JuJuBe

  • 3 blancs d’œufs
  • 5 feuilles de gélatine (la prochaine fois j’en mettrai 7 !)
  • Édulcorant liquide
  • Arôme (ici vanille)
  • 5 cl d’eau
  • 1 pincée de sel
  • Colorant Facultatif
  • cacao en poudre toléré Facultatif
  • Édulcorant en poudre Facultatif

Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide, puis la faire fondre sur feu doux.
Ajoutez-y l’édulcorant (selon vos goûts), l’arôme choisi ainsi qu’une ou deux gouttes de colorant si vous le souhaitez. (c’est plus joli !

:)
)

Battez les blancs d’œufs avec la pincée de sel, en neige ferme, et tout en continuant de battre, incorporez-y la gélatine liquide (additionné de l’édulcorant, l’arôme…).

Versez dans un moule, et placez au frais quelques heures.

Découpez des cubes (ou autre forme de votre choix…) et dégustez !

:)

Sa note dukanienne: J’ai choisi d’enrober mes guimauves dans du cacao en poudre additionné d’édulcorant en poudre, pour des bonbons plus gourmands, mais cette opération est tout à fait facultative ! (Et surtout elle vous ajoute un toléré, là où il n’y a pas de base… C’est vous qui voyez !

;)
)

Merci JuJuBe, avec toi on ne peut pas parler de régime avec toutes ces bonnes choses sucrées que tu nous proposes ^^


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